Vinaigre de Feuille de Cassis
Présentation
Un vinaigre artisanal rare élaboré à partir de feuilles de cassis cueillies à la main.
Composition
Feuilles de cassis fraîches fermentées naturellement.
Conservation
À conserver à température ambiante.
Fabrication artisanale à Asnières-sur-Vègre.
Histoire
Réalisé à partir de feuilles de cassis récoltées à la main, ce vinaigre développe une acidité fine accompagnée de notes végétales et fruitées.
Une création rare qui valorise chaque ressource du jardin.
Symbolique
Un lien direct entre le jardin, la fermentation vivante et la gastronomie artisanale.
Utilisations
- Salades
- Marinades
- Vinaigrettes
- Cuisine gastronomique
Suggestion
Quelques gouttes suffisent pour relever une salade ou une marinade.
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